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扇贝肉怎么处理干净

来源:蔚蓝养生网(www.hebeiweilan.cn)时间:2023-04-24 10:41:34作者:澳霖经验网小编手机阅读>>

生活中很多朋友不懂得扇贝肉怎么处理干净,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助所有朋友,具体来看下。

扇贝肉怎么处理干净,扇贝没有洗干净,会非常影响口感

扇贝虽然好吃,但是很难清洗。如果一个扇贝没有洗干净,会非常影响口感。扇贝肉怎么处理干净呢?下面小编就给大家分享一下扇贝的处理方法,有需要的朋友来看看吧。

扇贝肉怎么处理干净1.如果我们买带壳的扇贝,可以先把扇贝解冻,先用刷子刷一下外壳。

2、然后用勺子的柄或者刀背把扇贝打开,这需要一点技巧,厨白尽量用勺子,不要用刀,小心用手。

3、打开后,我们可以看到扇贝肉一侧有一个黑色的部分。这叫沙袋,是扇贝的内脏,要完全去除;内圈橙色的东西看起来像蟹黄,其实是扇贝的腮。不能吃了又扔掉。

4、确定了这些部分之后,我们就可以擅长了。如果我们害怕自己的手会有异味,那就用剪刀把那些不能吃的东西剪掉。

5、之后把扇贝立起来,从侧面可以看到一条黑线。这个东西也是不能吃的,就像小龙虾的虾线一样。要去掉这个,必须靠手。你必须用手拉出肠线。

6、内脏拉出来后,扇贝就处理的差不多了,然后就可以用水冲洗了。

金针菇怎么做好吃又简单,教你四种在家做金针菇的方法

我们吃火锅的时候,经常会点金针菇,这让很多人以为金针菇只有火锅底料才好吃,其实不然。金针菇也可以用来做一些好吃的家常菜。金针菇怎么做好吃又简单呢?下面小编就教你四种在家做金针菇的方法。

金针菇怎么做好吃又简单金针菇煎蛋(懒人必学)

材料:金针菇一把,鸡蛋两个,盐适量。

步骤:

1、金针菇切成1厘米的块,在碗里打两个鸡蛋;

2、之后将切好的金针菇和鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐;

3、起锅烧油,将金针菇和鸡蛋放入油锅,尽量摊平,小火煎,煎至两面金黄。

大蒜金针菇

食材:金针菇一把,粉丝一把,蒜两头,盐适量,糖适量,油适量,酱油适量,火腿适量。

步骤:

1、将金针菇撕去,粉丝用水浸泡,火腿切丝,蒜切成蒜泥。喜欢吃辣的可以放点小米。

2、出锅烧油,放入蒜头炒香,然后依次放入盐、糖、耗油、酱油,待蒜头微焦时盛出;

3、粉丝泡好后,切成几段,铺在盘底。然后依次铺上火腿丝、金针菇、炸蒜蓉酱;

4、锅里放水,蒸10分钟。最后可以放点葱花在上面,热油滋养。

金针菇酸辣汤(减脂必备)

材料:番茄一个,金针菇一个,香菇两个,鸡蛋两个,火腿一个,嫩豆腐一个,白胡椒粉和盐。

步骤:

1、西红柿切丁,金针菇撕条,蘑菇切片,鸡蛋打入碗中搅拌,火腿切片,嫩豆腐切丝;

2、锅中放少许油,油热后放入西红柿,翻炒出汁,倒入水;

3、水烧开后,依次加入香菇、火腿、鸡蛋、嫩豆腐、金针菇;

4、加入适量的盐和白胡椒,想有辣味的放一点小米辣;

5、所有食材都可以煮。

脆炸金针菇

材料:金针菇一把,鸡蛋两个,酱油,淀粉,烧烤料。

步骤:

1、金针菇去根,洗净,切成薄片;

2、将两个鸡蛋打入碗中,酱油适量,加4勺淀粉搅拌均匀;

3、金针菇蘸蛋液,油七成热放锅里炸,炸至两面金黄。

4、出锅的金针菇撒上烧烤料。

胡萝卜怎么做好吃,让你的孩子吃不出胡萝卜的味道

胡萝卜虽然很有营养,但胡萝卜很不好做,就像白萝卜一样,怎么做怎么一股萝卜的味道,反正就是不好吃。这就让很多爸妈为难了,怎么才能让自己的孩子多吃点胡萝卜呢?胡萝卜怎么做好吃呢?那么下面就让小编来给大家推荐一些胡萝卜的做法,让你的孩子吃不出胡萝卜的味道。

胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜煎蛋(减脂)

 

准备食材:胡萝卜半根、鸡蛋三个、盐、油、小葱

做法:1、胡萝卜切细丝,能有多细切多细;

2、鸡蛋搅散,放入适量的盐和小葱,不爱吃葱可以不用放;

3、起锅放油,等油五成热的时候倒入胡萝卜,把胡萝卜炒软;

4、当看到胡萝卜变软了就倒入鸡蛋,尽量到的均匀一些,然后开小火;

5、等下面的鸡蛋定型,就翻面,鸡蛋全部熟了,这道胡萝卜煎蛋就做好了。

鱼香鸡蛋

 

准备食材:胡萝卜一根、木耳几朵、青椒一个、鸡蛋两个、盐、豆瓣酱、糖、耗油、生抽、淀粉、醋、番茄酱

做法:1、胡萝卜、木耳、青椒全部切丝,鸡蛋搅散;

2、最重要的一步,调酱汁,准备一个碗,依次加入一勺生抽、两勺糖、两勺醋、半勺耗油、一勺番茄酱、一勺淀粉、适量清水搅匀备用;

3、起锅烧油,先把鸡蛋炒熟,炒熟后捞出;

4、再把胡萝卜、木耳、青椒炒软捞出;

5、往锅中到点油,油热放入一小勺豆瓣酱,豆瓣酱炒香后加入先前炒好的食材,

5、倒入灵魂酱汁,在加入适量的盐,在加盐之前可以先尝一下味道,因为豆瓣酱和酱汁都有味道,

6、等到汤汁浓稠后就可以关火出锅啦。

胡萝卜果蔬汁

 

这是最简单的一个做法了,还能最大限度保留胡萝卜的营养,比较推荐的是胡萝卜和苹果搭配,可以往里加点糖,早晨起来榨一杯汁,方便又营养。

胡萝卜丸子

 

准备食材:胡萝卜两根、鸡蛋一个、面粉适量、五香粉、肉末100克、盐、葱姜适量

做法:1、胡萝卜擦成细丝,葱姜切成末;

2、准备一个大碗,把胡萝卜放入,之后打入鸡蛋,放入肉末,葱姜,适量盐和五香粉;

3、先把上述食材搅拌均匀,在加入面粉,面粉一点一点的加,直到成为一团能刚好挤成型的面糊就行;

4、起锅加入油,油五成热下锅炸,开中火,之后将面糊挤成一个个大小适合的丸子下锅油炸,

5、等丸子自己浮上来,两面金黄的时候就可以啦。

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